Circuito gastronômico conecta 8 municípios de Mato Grosso com pratos a partir de R$ 38

Diferentes tradições culinárias de Mato Grosso estarão integradas ao longo de todo o mês de outubro pela Rota da Carne.

Promovido pelo Instituto Mato-grossense da Carne (Imac) dentro da programação do Mês da Carne, o circuito gastronômico reúne 28 restaurantes distribuídos por Cuiabá, Várzea Grande, Poconé, Nobres, Rondonópolis, Lucas do Rio Verde, Primavera do Leste e Sinop.

Os pratos participantes trazem desde cortes nobres e preparos artesanais a releituras da culinária regional, com valores a partir de R$ 38.

Diversidade de cortes, sabores regionais e fidelidade

A proposta busca aproximar a população do potencial e da qualidade da pecuária mato-grossense, apresentando a versatilidade da carne bovina além do churrasco tradicional:

• Sabor regionalizado: Em Poconé, o destaque é a paleta bovina soleada com vinagrete de pequi; em Nobres, o prato reúne cabotiá e carne-seca; em Sinop, o risoto de cupim defumado leva limão-siciliano;

• Cortes especiais: Restaurantes de Lucas do Rio Verde e Rondonópolis apostam em ragu de ossobuco com nhoque de mandioca e pappardelle; em Várzea Grande, o restaurante participante destaca o corte exclusivo MT Steak;

• Variedade na Capital: Cuiabá concentra a maior lista de participantes (19 estabelecimentos), com opções que incluem desde ancho, chorizo e bisteca até pizzas de costela desfiada e hambúrgueres artesanais;

• Ação com brinde: Durante o período da promoção, os clientes que consumirem cinco pratos do circuito (acumulando selos a cada pedido) ganham uma bolsa térmica personalizada do evento.

Como acessar o serviço

A população pode conferir o cardápio completo, os horários de funcionamento e a localização exata de cada um dos 28 estabelecimentos participantes nos canais oficiais do Instituto Mato-grossense da Carne (Imac) ou diretamente nas redes sociais dos restaurantes. A promoção é válida em todas as cidades participantes até o dia 31 de outubro.