Os moradores de Lucas do Rio Verde terão mais um mês para experimentar os pratos especiais da Rota da Carne. O projeto gastronômico promovido pelo Instituto Mato-grossense da Carne (Imac) foi prorrogado até 30 de novembro e reúne 28 restaurantes de oito municípios, incluindo dois estabelecimentos luverdenses.
Inicialmente, a iniciativa terminaria em 31 de outubro, mas a ampliação do prazo permitirá que mais consumidores conheçam as diferentes preparações elaboradas com carne bovina produzida em Mato Grosso. Os pratos participantes têm preços a partir de R$ 38.
Em Lucas do Rio Verde, participam do roteiro gastronômico os restaurantes Grano Santo e Le Bruto, que desenvolveram opções especiais para a campanha.
Pratos valorizam cortes bovinos e ingredientes regionais
A Rota da Carne reúne estabelecimentos de Cuiabá, Várzea Grande, Poconé, Nobres, Rondonópolis, Lucas do Rio Verde, Primavera do Leste e Sinop.
A proposta é apresentar diferentes possibilidades de preparo da carne bovina, desde receitas tradicionais até combinações contemporâneas com ingredientes regionais.
Entre as opções disponíveis estão paleta bovina com risoto de queijo coalho e vinagrete de pequi, ragu de ossobuco com pappardelle, nhoque de mandioca com carne bovina e risoto de cupim defumado.
O roteiro também apresenta preparações com o MT Steak, corte desenvolvido para representar a qualidade da carne produzida em Mato Grosso.
Para a diretora-executiva do Imac, Paula Sodré Queiroz, a prorrogação amplia a oportunidade de aproximar os consumidores da produção estadual e valorizar os profissionais da gastronomia.
“A carne bovina faz parte da nossa cultura e tem um papel fundamental na alimentação, por ser uma importante fonte de nutrientes. Com a Rota da Carne, queremos mostrar que, além da qualidade da proteína produzida em Mato Grosso, temos uma gastronomia rica e diversificada”, destacou.
Consumidores podem ganhar bolsa térmica
Além da experiência gastronômica, o projeto oferece uma ação promocional para quem visitar os restaurantes participantes.
A cada prato da Rota da Carne consumido, o cliente recebe um selo. Ao completar cinco selos, poderá trocá-los por uma bolsa térmica personalizada da campanha, conforme as regras da promoção.
A participação é simples: basta escolher um dos 28 estabelecimentos integrantes do projeto e pedir o prato desenvolvido especialmente para a iniciativa.
Confira os restaurantes participantes
Além de Grano Santo e Le Bruto, em Lucas do Rio Verde, a Rota da Carne reúne estabelecimentos de outras sete cidades:
- Cuiabá: Dam Gastrobar, Casa do Cupim, Sagezza, Varadero, Talavera, Bravi Pizzaria, Faveri, Choppão, Rock Burguer, Village, Avah, Canto, Burguer na Praça, Galeto Cuiabano, Casarão 154, Farol Bar, Hotel Delmond, Hotel Deville e Kings Burguer.
- Várzea Grande: Toroari.
- Nobres: Aquarius.
- Poconé: Sesc Pantanal – Cambará.
- Rondonópolis: Cupim na Telha e Devero Forno e Brasa.
- Lucas do Rio Verde: Grano Santo e Le Bruto.
- Primavera do Leste: Moscow Home Bar.
- Sinop: Carmita Empório Gourmet.
Com a prorrogação até 30 de novembro, a iniciativa amplia o período de participação e oferece aos consumidores mais oportunidades de conhecer a gastronomia regional e os diferentes cortes da carne bovina produzida em Mato Grosso.
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