Décadas atrás, acreditava-se que o sal era o principal fator para causar uma gastrite. É verdade que, em excesso, provoca uma agressão contínua à mucosa do estômago, mas, sozinho, seu “estrago” é limitado. Contudo, se o indivíduo for portador de H. pylori, o risco quintuplica. O cigarro é outro vilão: são necessários dez anos sem fumar para que o risco de câncer se iguale ao do resto da população. Infelizmente, os sintomas surgem em fases avançadas: emagrecimento, dor de estômago persistente, sangue nas fezes (ficam escuras como borra de café), vômitos repetidos, má digestão recorrente.
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