Apenas alguns estudos em nossa revisão examinaram a motivação. Um estudo com estudantes universitários constatou que as pessoas que adotaram dietas vegetarianas, em parte para controlar o peso, relataram mais sintomas de transtornos alimentares. A maioria dos estudos, no entanto, não registrou por que os participantes seguiam suas dietas. A motivação, portanto, ainda não pode ser usada como um indicador confiável de risco.
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